鮭の日

11月11日は「鮭の日」。

新潟県村上市が「鮭のまち」をPRするために制定しました。♪

「鮭」の字の「圭」の部分が

「十」 「一」 を 2つ重ねたカタチであることが由来とのこと。

 

そして村上では・・

魚と言えば鮭のことを指すようです。

 

しかも「イヨボヤまつり」という名称で、

村上市沖の日本海で捕れた

鮭の塩引きや、水産加工品の市場が催されているようです。

広いセリ場に、地物の塩引き鮭が とにかく壮観ですね。

村上・寝屋漁港で 塩引き鮭約1000本ずらり 「イヨボヤまつり」

 

▼ご飯好きのアナタへ♪

パウチスタイルなので常温保存が可能です。

▼定番はコチラ♪

真空パックの冷凍品、長期保存が楽です。